自在茶館

作者：池宗憲
出版社：宇河文化
ISBN：9576593476
出版日：92年03月01
書籍簡介
福建武夷山36峰、99岩都產茶；岩茶?洲茶?半岩茶?值和價大可同。如何辨識，才能親澤岩茶風韻?才能質量等觀?本書為您打開味覺新願景；甘活喉韻，直教人味蕾歡欣鼓舞。透過本書您將登臨茶趣清香與飄遠，本書為等待福慧之人閱讀帶來應現樂透。

　　書中介紹了關於武夷岩茶的歷史、製茶工序等內容，對於想要接觸武夷岩茶的新手多少有些幫助，至少武夷茶將不再那麼神秘，而遙不可及。但是在台灣，想要找到武夷岩茶，似乎有些困難，就算找到了也可能需要付出不少代價，真假是一個問題，岩茶品級可能也是個大問題。

　　幾年前曾經喝過大紅袍、鐵羅漢、白雞冠、水金龜等茶，雖然不知道那些茶是什麼等級的茶，但是在不了解岩茶的情況下，當然也就喝不出內容，看了書，再喝茶，應該比較不會有什麼遺憾的事發生。

作　者：吳德亮
出版社：西遊記
ISBN：9572834533
出版日：92年02月01
書籍簡介：(金石堂網路書店)
　　普洱茶是台灣近幾年來的熱門話題，為何引起這麼多人關注？除了普洱對人體健康傳奇般的助益外，價格的混亂和茶商急功近利的操作引起的諸多問題，包括古茶的不合理的天價、滿街的偽老茶、製作不當的劣茶對人體的傷害等，也一再吸引大眾及媒體的注意。

　　以旅遊的角度來看這本書的話，它該是非常不錯的旅遊行前書，如果以茶的角度來看，似乎有點不夠份量…書中的照片確實值得一看，每一張照片都拍得非常不錯，對於雲南的少數民族風情有些淺顯的介紹，當然書中免不了介紹普洱茶和雲南的一些淵源、故事，但也只是簡單的提到而已，並沒有深入探討其真實性。

　　如果您想知道如何買普洱茶，這本書真的無法提供您任何的幫助，您頂多只能由書中看看普洱茶的故鄉而已。至於後面的幾個章節，我實在不知道它們跟普洱茶有什麼關係…

這是一台掌上型電子秤，最大承重500g，最小為0.1g。之前曾經在某雜誌上看過類似的電子秤，也在茶行裏看過，但是價格一直居高不下(訂價台幣1800元)。大家在開始學泡茶時，可能都對於茶葉的使用量很傷腦筋，通常只能遵照著約為茶壺容量1/3或1/4茶量的說法，因為實在找不到比較方便的衡量工具可以使用。現在雖然有這項工具出現，但大部份的茶友還在等待比較便宜的價錢，因為它實在太昂貴了一點…前陣子在朋友家找到這個比較便宜的小電子秤，雖它是大陸貨，但是功能還蠻簡便的，最重要的是它的價格只有目前訂價的一半而已。

這些茶壺有點像是從破爛堆裏撿回來的，有的缺蓋再配蓋過，有的有補釘，有的是補土再燒過，有的連壺底的圈足整圈掉了；有的是紅土，有的是朱泥，有的是汕頭，看起來幾乎都是朱紅色的壺，其中右上角那一把貼花石瓢是茶友－比比小羊贈送的茶壺。

元旦的早上，終於因為天氣太冷而起爐了！久違的松濤聲再度響起…

　　使用鐵壺時，最好是使用炭火，所以通常需要準備些龍眼炭，龍眼炭是一般焙茶時使用的木炭，它在點燃後，空氣中會有淡淡的龍眼香，也不會有煙霧彌漫的現象，燒剩的灰是純白色的，非常漂亮！當初會迷上鐵壺是被它燒水時發出類似松濤的聲音所吸引的，掀開壺蓋看著水裏頭的水泡像蟹眼、魚眼一直冒出來，常常會讓人看到失神；若再將烏龍茶湯塗抹在鐵壺外面，讓水份蒸發，茶香自然散發，真是人生一大享受！