浴蘭

產自海拔1450公尺的隙頂茶區，特地選在端午節當天上午十點至下午一點採摘的茶葉，是許多採茶婦人拋下一家老小的辛勤成果，後續一直到隔天早上六點才完成殺菁工序。茶菁特別分區為午前(十點至十一點採摘)及正午(十一點至一點)兩款，同樣的工序但卻必須把茶菁分成兩批進行製茶的動作，這批端午茶真是得來不易。

　　中發酵度的烏龍茶在台灣茶之中算是異類，一般市場茶已經朝著綠茶製法走輕發酵路線，想要看到傳說中的綠葉紅鑲實在需要靠運氣，要想喝到特製的端午茶更是不易。

　　在南北朝時，端午又稱為「浴蘭節」，所以我便將她取名為浴蘭，又為了區分午前、正午及發酵度的差異，所以分別取名為「浴蘭茶」、「浴蘭天茶」及「浴蘭朱茶」。

2006年的春佛手

最近把2006年的春佛手還出來喝，結果發現有點受潮的味道，便把它送進小焙籠享受三溫暖。經過三、四小時的電焙伺候，茶葉聞起來有點蜜餞的香甜，在試茶的時候發現一片茶葉長達十公分，特別為它拍了張照片存證。
經過幾天之後，那片茶葉就縮小到只剩六公分而已。

　　一開始焙的時候先用較高溫焙了一小時，再焙較低溫兩小時，結果試茶時發現茶湯喝起來笨笨的，再加上天氣悶熱，似乎不笨也難。後來再經過較高溫焙火，結果很神奇的茶湯又變得香甜了。

這是笨笨的茶湯及焙火之前的對比，大家應該猜得出來那一杯是笨笨茶湯吧…