雪花糕

Posted 6 月 9, 2007

雪花糕從網路上找來雪花糕食譜，非常簡單的材料，做法也很簡單，連一年級的小學生都會做哦！
材料：牛奶350公克、糖80公克、太白粉70公克、椰子粉
作法：1.先將糖倒入部份的牛奶中加熱至糖融化
　　　2.將太白粉倒入部份的牛奶中攪拌到無沈澱狀即可
　　　3.將第二步驟加太白粉的牛奶慢慢倒入第一步驟的融糖牛奶中
　　　4.繼續以小火加熱，持續攪拌的動作，一直到呈糊狀便可倒入模型中
　　　5.待放涼後，即可切成小塊沾上椰子粉，再放至冰箱冰涼即可
我用電磁爐讓我家的小孩自己動手做，所以從備料到加熱、切塊、沾粉全部不假我手，就可以自己完工。看他們很專心的模樣，也是一種幸福哦！
切成小塊狀　　沾上椰吧??

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