茶包。愛喝茶

茶顛話茶是黃安先生藝術筆記網站群的一小部份，大約從1999年九月開始的茶藝討論版。當時我在銘傳大學修多媒體教學軟體應用的學分，正好挑選「茶藝」當主題，正著手規劃基本茶藝的簡易教學CAI，並完成一個小的茶藝展示軟體。所以在短短的一個月裏逛遍網路上所有的茶藝相關網站，有點內容的網頁真的很少，只有「茶顛話茶」的內容足夠讓我拿來當參考資料，後來陸陸續續參與茶葉、茶壺的基本討論，也跟安仔大哥通過電話，甚至相互登門拜訪。

我大約只參與1999年至2000年的討論話題，比較常一起討論的茶友們也互相較為熟識，其中最令我難忘的是香港的伍先生，他還曾經特地跑去景德鎮訂製幾套青花瓷器送給在台灣的茶顛迷，很榮幸地我正好是受贈人之一，每件瓷器上面都寫上受贈人的名字(茶顛上所使用的名)。

為什麼我會離開「茶顛」的討論版？當時的討論人口不斷增加，參與討論時並不需要先註冊帳號，任何人都可以用任何名字參與討論，這樣的討論形式非常危險，何時會被冒名也沒什麼辦法管控，這是其一；後來普洱茶開始攻佔版面，雖然我自己也早已開始喝普洱茶，但是仍然覺得茶顛應該設定為討論台灣茶為主要話題，因為普洱茶並不在台灣生產，在台灣的任何茶商都無法為它做任何的品質保證，所以再怎麼討論也只是紙上談兵之嫌。

在幾年前也曾經建議安仔大哥把討論版關掉，他能拖遲至今才打算關站已經是非常不容易了，光是資料庫的空間及網站頻寬就讓他付出不少代價，更難得的是安哥他自己不並了解茶，卻可以弄出那麼多的茶資料，而且非常仔細地安排網頁，安仔大嫂更是功勞不可少，網頁裏面的字幾乎都是她親手打出來的，如果遇到什麼問題，總是兩夫妻不辭奔波勞苦地 一起出訪、求教於各界專家。

後來的討論版上總是可以看到某些茶商出題帶引討論，就如同球員兼裁判一般，多多少少就誤導一些茶藝新手走進預設的陷阱，也順道打打免費廣告，而且討論的主題仍然以產生雲南的普洱茶為主，台灣茶的討論幾乎少見。在沒有任何收入又得常常面對自己網站的亂象，我想任何網站的站長都不會願意再堅持下去吧…我想，那些想光明正大賣茶的人實在應該自己想想辦法，不該像寄生的蟑螂只想撿現成的食物吃吃，或許讓那些茶商開始正式出資維持茶顛的運作是唯一可以保留討論精華及資料的辦法，不然也只能眼睜睜看著「茶顛話茶」走入台灣茶的歷史中。

這是個用荔枝紅茶和普洱茶所染出來的布所做出來的柿子袋，大小剛好可以放進一個杯子。

當我知道茶葉也可以拿來染布時，便直覺想玩個『六大茶類』的茶染。當我試過黑茶類的熟普洱茶及紅茶類的荔枝紅茶後，白茶、黃茶、綠茶大概就不用試了…染出來的顏色真的很淡，或許是因為選錯媒染劑的緣故吧！左邊照片裏的小袋是裝茶杯用的，那杯袋正是普洱茶染跟紅茶染的作品，較深顏色的是普洱茶染出來的顏色，淡的幾乎是白的就是荔枝紅茶染的。

在此將茶染的步驟簡單說明一下：
1. 先將棉布綁好、纏好、縫好…(紮染)。
2. 準備好茶染液，以開水將茶葉熬煮，煮出茶的色素，再將茶渣撈出，待用。
3. 將被染物浸泡豆漿水或麵粉水，以利吸收茶的色素。
4. 將被染物撈出並放入茶染液中以小火繼續煮20~30分鐘。
5. 待被染物降溫後，取出並以清水沖淨雜物。
6. 將被染物浸泡於媒染劑約20分鐘，以進行固色作用。
7. 再將被染物完全洗淨，晾乾。
註：媒染劑可使用石灰水或醋酸銅、醋酸鐵…等。

若琛，是清朝時一位瓷器工匠的名字，因為他做的杯子非常薄、精良，所以後來大家把製作精美的小杯子稱為「若琛杯」，但是後來有人把「琛」字寫成「深」…真不知道是那個粗心的人，做了這件糊塗事，讓往後的一群人也莫名其妙地糊塗下去。

有時出門去喝茶需要自己帶杯子，怕杯子破了，只好用茶巾或是報紙包起來，杯子總是包得非常醜，醜到自己都看不下…所以就用暑假時染的藍染布，依據杯子的大小設計了一個專門用來包杯子的布巾，也順便幫它取個好聽的名字－「若琛巾」。這個若琛巾的樣子就像風爭一樣，只是它不太可能飛上天去。

　　八月初，我報名參加國立傳統藝術中心所舉辦的「傳統藍染技藝研習營」，那是八天七夜的研習活動，有提供住宿，過的是規律的團體生活，一群人一起學習、一起體驗藍染的樂趣。這期間比較特別的是宿舍裏沒有電視、冰箱之類的電器，過得類似古人般的清靜生活，真的是非常不錯的體驗！

　　原以為藍染只是中國大陸的傳統工藝之一，沒想到它竟然跟台灣也有很大的關係，原來有些大陸移民來台的先民就是到台灣來種藍草的。於清末與日治時期，在台灣北部的許多地區曾經遍植藍草，後來因為茶葉的利潤較為豐厚才逐漸改種茶葉。

　　目前一些觀光老街也逐漸興起DIY的藍染、植物染的體驗活動，這些活動可以讓現代人簡略體驗傳統染布業的工序、步驟，親自動手操作過後，就能體會身為現代人的幸福，相信大家一定會更珍惜目前所擁有的幸福。