阿里山茶區的佛手茶園。

茶的滋味
作　者：王旭烽
出版社：未來書城
出版日：93年01月02
ISBN：9867584198
書籍簡介：
　　茶對中國人而言，既是物質的，也是精神的，茶蘊含特有的文化內涵，瞭解中國的茶文化，也就瞭解中國歷史、文化和中國人的靈魂特質。

　　作者王旭烽長年和茶為伍，工作領域和茶有關、文學創作也脫離不了茶，本書即為作者長期研究茶、茶文化的豐碩成果。全書從茶的故鄉、茶的製作和煮品、茶與水性、茶與器皿等具體事項，一路談到茶與禮儀、茶與禪、茶與習俗、茶與文藝……等精神領域，讓讀者對茶及其文化有一番整體且全面的認識。(資料來源：金石堂網路書店)

　　當我買來這本書的半年後才把它拿出來看，一翻開書才發現作者是位女士。之前我曾經看過她寫的「茶人三部曲」，當時並未全部看完，這部小說實在太長了，而且看的是簡繁轉換過的電子書，所以只看完三分之二，當時我一直認為作者是位男士。

　　書中所寫的茶史部份值得參考，資料也非常豐富，台灣的讀者透過書中可得知中國的茶一直是以綠茶為主，至於烏龍茶、普洱茶並非主流，所以書中提及綠茶之外的茶類之觀念並不全然正確，不過可以增長中國茶的基本常識，也算值得一看。

在台灣的先民以稻米、甘蔗及稱為「大菁」的藍草為主要經濟作物；特別是台北盆地的東、北部山區及大嵙崁溪上游一帶遍植藍草。在台灣的傳統染藍植物有山藍(又稱為馬藍)及木藍。

中國民間的印染花布花樣繁多，漢民族多採紙版雕鏤花紋為型版，刮印防染糊劑再將被染物加以浸染，染成白底藍花或藍底白花的「藍印花布」。

相關資料網頁：傳統技藝–藍染