幸福小石頭【茶包收藏秀11】
這顆小石頭是從八里左岸的公園涼亭旁撿回來的。
北縣八里鄉十三行博物館旁有六顆像恐龍蛋的污水處理槽建築，那天我們全家從恐龍蛋旁沿著水生動植物的生態觀察步道走到八里左岸，走了快一個小時的路程，在第二個涼亭邊發現了這顆有點點特別的小石子，就把它撿回家當紀念品。
它，躺在我家的茶盤裏，每次泡茶時總會順便請它喝喝茶，所以它也變成油亮的幸福小石頭。
茶包 on 6 月 30th 2005 in 臻愛珍藏
Archive for 6 月, 2005
這顆小石頭是從八里左岸的公園涼亭旁撿回來的。
雙鯉小茶盤【茶包收藏秀10】
這是個大約二十公分的方形小茶盤，是從鶯歌中山路上某家陶瓷店的倉存貨中找出來的，真是感謝店家的熱心幫忙。十多年前，當時的小茶盤大多非常花俏，而我只想要一個素雅的樣式，所以為了這個小茶盤也花掉不少時間去逛陶瓷店，終於在老闆翻箱倒櫃之中發現了這個別緻小茶盤。茶盤上有兩隻姿態優雅並位置對稱的鯉魚，看起來像是正在水中游動一般，真是可愛。
說到雙鯉魚就讓我想起《昭明文選》卷二十七 古樂府。飲馬長城窟行 裏的「客從遠方來，遺我雙鯉魚。呼兒烹鯉魚，中有尺素書。…」鯉魚、雙鯉在中國文學中代表著相思、思念之意。
茶包 on 6 月 29th 2005 in 臻愛珍藏
紫羅蘭【茶包收藏秀09】
這也是舊貨攤找到的寶貝，它應該是手工的玻璃，因為上面找不到接模的痕跡，也或許是我看錯了，因為我對舊玻璃並不怎麼熟。
它的紫很難形容，找遍了顏料的色卡也對不上顏色，有點像水彩裏的鈷紫，又有點像灰紫羅蘭…後來，我就放棄尋找顏色的下落，因為我整整花了一個下午的時間，仍留找到，所以就直接叫它「紫羅蘭」。
上面的噴砂圖案實在看不出是什麼植物，而且兩面的葉子圖案沒有對稱，一高一低，通常我只拿它來喝喝汽水，下次應該試試用它來喝茶的滋味如何。
茶包 on 6 月 28th 2005 in 臻愛珍藏
粉青裂釉【茶包收藏秀08】
這是在光華商場舊貨攤上買到的茶碗，有一陣子非常流行仿天目碗的時期，幾乎每個攤子都要擺上好幾件才算跟著上潮流。小茶碗算是很有份量，捧在手上剛好滿手。釉色是粉粉的青藍，碗內有裂釉處理，碗外則無。
我最喜歡看它的圈足部份，可以直接看到胎骨，有時把茶喝完就會不自覺把碗翻上，看看、摸摸那裸露的圈足，就如同在撫玩著小嬰兒的可愛腳丫子。
茶包 on 6 月 27th 2005 in 臻愛珍藏
薄笠瓷杯【茶包收藏秀07】
這些形狀像斗笠的瓷杯是在舊貨攤上找到的，總共只找到五個一樣的杯子，它到底是台灣生產的還是從其他地區進口的，目前已經無從查證。這薄胎的瓷杯應該不是模製的，每個都是可透光的薄，輕敲杯子可以聽到如同玉的輕脆聲。這種形式的杯子最適合拿來喝老茶，特別是濃醇的老鐵觀音、岩茶，一杯分成三口品嚐，真是人生一大享受！
茶包 on 6 月 26th 2005 in 臻愛珍藏
黑珍珠【茶包收藏秀06】
這是大約在民國八十四年花了台幣五百元買的鶯歌壺，是鶯歌村井藝陶所生產的灌漿壺。若是現在的我，應該是不會花五百元買一把鶯歌壺。
這原本是黑色的小壺，但是經過曾經多年的泡養，它竟變成帶茶色的黑，整把壺發出自然的光澤如同黑珍珠，當然掀開壺蓋往壺內一看，都已卡上一層茶色，真是精彩。
茶包 on 6 月 25th 2005 in 臻愛珍藏
咖啡因【茶包收藏秀05】
這是從焙茶用的竹籠上所收集下來的咖啡因，這一小罐的咖啡因重約2公克，是烘焙200斤青茶類(半發酵)茶葉後所得到的成果，可以大約可計算出咖啡因與茶乾的重量比率為0.0166‰。
請各位來猜猜紅茶和烏龍茶這兩種茶類，那個咖啡因含量比較高？答案是紅茶，因為紅茶在採摘之後直接渥堆進行發酵的動作，而烏龍茶在經過浪菁、殺菁…等工序的同時，茶葉之中的咖啡因就會慢慢釋放出來。所以如果您想要利用喝茶提神時，應該是選擇紅茶的效果會比較好。
以下的咖啡因相關資料是從維基百科－咖啡因章節所摘錄整理出來的內容。
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咖啡因，又稱為咖啡鹼屬於生物鹼，純的咖啡因為白色具有強烈苦味的粉狀物。咖啡、茶和可可等植物中即含有咖啡因這種自然化學物質。它有特別強烈的苦味，能用來刺激中樞神經系統、心臟和呼吸系統，還可以當成利尿劑使用。 太多咖啡因會導致咖啡因中毒，其徵狀是煩躁、緊張、刺激感、失眠、面紅、多尿和消化道不適。有些人在每日服用250毫克以下時就會有這些徵狀。每天多於1克會導致痙攣、思想和語言突然轉換、心跳不規律、心跳加速和精神運動性激越等症狀。 |
茶包 on 6 月 24th 2005 in 臻愛珍藏
左岸琴聲
左岸琴聲 The Piano Shop on the Left Ban
作者：賽德.卡
作者：賽德.卡
譯者：鄭慧華
出版社：商周出版
出版日：91年04月29
ISBN：9867892054
本書簡介：
出版日：91年04月29
ISBN：9867892054
本書簡介：
在我的想像中，有兩種讀者會特別喜愛這本書。
一是對巴黎充滿嚮往，渴望深入體驗巴黎地理、人文風情和常民生活傳統的讀者。這本書的作者以一個異鄉人的經驗描述出他眼中的巴黎，充滿異國情調。從巴黎人的生活觀、生活型態、作習、口頭禪，到天候景緻變化，娓娓道來，隨著時序變遷呈現出了不同色彩和律動感的巴黎風情。
另一種讀者是對鋼琴及音樂感興趣的讀者。一如書名所點出，作者經由一間位於塞納河左岸的鋼琴舖，揭開了巴黎人生活的神秘面紗，進而瞭解了更多關於鋼琴的知識與製造歷史，這些在書中都藉著生動有趣的對話和故事詳細描繪出來，這使得此書讀來不僅有散文的詩意，又有豐富的知識性。書中除了作者自己，另一位靈魂人物盧克（鋼琴舖主人）也是鋼琴的狂熱份子，話語中時時流露豐厚的專業素養與機智，作者透過他買到了自己摯愛的鋼琴，對彼此的認識也因此更深一層，他與盧克之間的交流與友誼增長，伴隨呈現了巴黎社會人文的獨特精神風貌。資料來源：金石堂網路書店
這本書表面是在寫旅居法國的美國人融入當地生活的點點滴滴，但是我看到了作者將鋼琴發展史鑲嵌在篇章之間，真是高明！作者也由鋼琴為中心點延伸其他的相關觀點，例如功力高深的調音師其進行調音工作的概況及調音效率、鋼琴搬運工人的工作甘苦、如何挑選鋼琴老師、大師級的鋼琴課程進行情況…等學習鋼琴將會經歷的事務都在裏面有詳細的介紹。另外讓我印象深刻的是作者去參訪某世界級手工打造鋼琴廠的內容，音樂學院的博士投身鋼琴製造的工作，對於任何細節的都要求完美，如果您想知道超完美的藝術家是如何龜毛法，就請您找書來看看吧！
茶包 on 6 月 23rd 2005 in 閱讀筆記
月色若思壺【茶包收藏秀04】
這是一把老朱泥壺，壺底刻著「月色尚如前夕好 若思」。今天的月色仍然像前天的一樣好，依時間點而論應該是在農曆中下旬吧？
這把月色若思壺最特別的地方就在它的壺底，中間刻字的地方剛好如同一輪明月，旁邊一圈圓
周應該是突出壺底的圈足，結果那一圈竟然不見了，而且掉落得非常工整。所以每次使用這把壺時，底下就必需拿一個軟質墊子充當它的坐塾，以避免壺身晃動。
茶包 on 6 月 23rd 2005 in 臻愛珍藏
2001年網路茶課入圍獎座【茶包收藏秀03】
這是參加2001年5、6月亞卓市全民學校所舉辦的花旗優質講師網路開課比賽所獲得的獎座，開課期間歷時八個星期，那是「非常」難忘的經驗。如果再叫我重開一次課程，我鐵定會發瘋，雖然入圍獎的獎金高達壹萬多元，但是那前後所花費的時間非常多，全家大小在假日時都得跟著我一起到處接洽合作的機會，除了請各茶行提供樣茶之外，還找風潮唱片提供茶樂唱片當成優秀學員的獎品。接著茶藝課程之後，便開始發行「自在喝茶網路報」及「自在茶館」的部落格生活，至今總算累積出一些可觀的成果。
如果您對於課程教材有興趣的話，請至
【課程簡介】本課程開創網路開課的新方式，課程內容上，除了介紹茶的基本常識、泡茶工具、泡茶方法之外，也特別加上茶的試聽音樂及學員的試茶活動，依據每次的主題茶而安排試茶的活動。
茶包 on 6 月 22nd 2005 in 臻愛珍藏